Lors de l’élevage en fût de chêne, nous procédons au ouillage des barriques de vinification.

Nous maintenons ainsi le niveau maximal du vin dans la barrique grâce à celui-ci

 De façon périodique, nous ajoutons régulièrement un vin de même qualité dans les fûts pour pallier l’altération du vin due à l’évaporation et l’infiltration du vin dans le bois.  Ainsi nous vous proposons des vins boisés élevés en fût de chêne comme le Bergerac rouge fût, le Montravel Les Filles, ou encore le Ter’Raz N°1.