Les Blancs
Montravel sec sur lie AOP
50% Sauvignon - 40% Muscadelle - 10% Sémillon
Vin brillant avec des reflets verts légèrement jaunes. Grande finesse en bouche et complexité aromatique, notes de fruits jaunes (poire) et exotiques (fruit de la passion).
Un vin gras qui persiste en longueur sur son côté fruité et sa vivacité.
Délicieux avec les poissons, les crustacés, et le tartare de saumon. Il peut également accompagner certains fromages comme un vieux comté ou un beaufort.
Servir à 8-10°
75cl
Bergerac Blanc Sec AOP
70% Sauvignon - 20% Semillon - 10% Muscadelle
Après éraflage et tri, une macération pelliculaire de 16 heures environ vient augmenter la structure et le côté aromatique de ce vin.
A l'apéritif mais aussi sur les poissons grillés, les crustacés et les fruits de mer.
Servir à 8-10°
75cl
Montravel "Cuvée Grand Chêne" AOP
60% Sauvignon - 20% Sémillon - 20% Muscadelle
Plantés sur terrains rocailleux, les raisins sont ramassés avec un décalage de 5 à 6 jours par rapport aux autres vins blancs secs. Leur maturité est un peu plus avancée et leur donne une acidité moindre.
Accompagne à merveille lotte à la vanille, saint Jacques à la crème, foie gras et les fromages chauds. Servir à 14°
75cl
Ter 'Raz Blanc IGP
Sauvignon - Sémillon
Son nez légèrement minéral s'oriente peu à peu vers le pamplemousse et la poire.
La bouche est ronde en harmonie avec sa fraîcheur.
Son côté tendre vous régalera à l'apéritif. Servir à 8-10°
75cl
